Sorprendente, pincha y verás un pequeño concierto donde levitan ,sentadas en el aire, las músicas orientales con la suavidad de movimientos y perfección que les es características donde las campanas se suspenden y las bailarinas vuelan.Una cruza la pierna del revés (?)
 Todos parecen conformes con la uniformidad y me recuerdan aquello de que solo los occidentales tenemos necesidad de ser únicos y extraordinarios...bueno, y la de la pierna cruzada del revés.
La música es una adaptación tipo hilo musical en que se mezclan el Himno a la alegría con estilizaciones orientales y es que se trata de la expo de Shangai y no se puede ser purista en estos casos.

Flores silvestres en enero.El jardín autónomo

Capuchinas bicolores

 Me gustaría ser capaz de tener un jardín en que todo creciese a su albedrío, tan limpio y brillante como lo que fotografío en la calle.
Me temo que la naturalidad es demasiado compleja y me quedo en imitadora esforzada. En el momento que se ve el esfuerzo se pierde ligereza y todo pesa.
Mi césped se niega a ser autónomo, a tener la altura de una pradera natural y a estar verde sin mi constante colaboración.

Pasta de surimi ,"tronquitos de mar" (canapés o crema)

INGREDIENTES:

1. Dos paquetes de surimi (200 grs.)
2. Dos huevos cocidos
3. Cuatro cucharadas de mahonesa
4. Un poco de pimienta blanca

PROCEDIMIENTO:

1. Triturarlo con la "minipimer"
2. Untarlo en minitostadas

SUGERENCIAS:

1. Si es una comida informal y no tienes ganas de trabajar, preséntalo en la mesa en un cuenquito y que cada cual se lo sirva
2. Si decides prepararlos, los puedes decorar con huevo cocido y pelado o con una gambita
3. Se puede tener preparado y guardado en un bote.
4. Sirve muy bien para rellenar huevos cocidos

Cazuela de sepia (choco)

INGREDIENTES:

1. Una patata grande pelada y troceada. Si no se ponen alcachofas: dos mejor 
2. Un tomate pelado y picado en dados
3. Una cebolla picadita pequeña y seis ajos 
4. Ocho o diez almendras fritas
5. Una rebanada de pan de ayer frita
6. Un chorro de vino blanco
7. Perejil picado, sal y aceite de oliva
8. Medio kilo de sepia troceada en dados
9. Alcachofas (tres o cuatro) peladas y cortadas en cuartos (optativo)
10. Dos hojas de laurel
11. Azafrán o colorante

PROCEDIMIENTO:

1. Freír el pan y las almendras. Apartarlas al mortero
2. En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo, cuando estén doradas, añadir la jibia y unos minutos después el tomate, dar unas vueltas y poner las alcachofas, la patata y el vino. Cubrir con agua
3. Cuando se cuezan, echar el majado que habremos hecho con las almendras y el pan.Un poco de perejil y está hecho

SUGERENCIAS:

1. Se pueden usar las alcachofas congeladas troceadas de Mercadona
2. El perejil es bueno tenerlo cortado, picado y congelado
3. Si tienes un caldo de pescado o de cocer marisco, sustituirá con ventajas al agua
4. La sal se debe poner en la cebolla, al freírla porque la suaviza
5. Salen cuatro platos muy completos

Reducir los presupuestos en enseñanza: se puede

Soy profesora desde hace mucho. Desde hace mucho he notado que el dinero se va en cosas inverosímiles: se dota a un centro entero con ordenadores que luego se tiran porque molestan y hasta los alumnos protestan por el espacio que ocupan en sus mesas y porque  no les dejan ver bien al profesor. Luego se les dan otros, portátiles que se les estropean con facilidad (sus poseedores tienen doce años y mochilas repletas de bocadillos y pesados libros) y además los olvidan en sus casa, nos dan pedeas donde poner partes y faltas; el personal de conserjería crece, se multiplican las asignaturas optativas y opcionales (distintas cosas),se dividen los grupos,se traen conferenciantes del sexo y las drogas, se instalan radiadores sin que lleguen a estrenarse ,el agua de las cisternas cae constantemente sin control ,las luces se encienden por pasillos, no por aulas así que puede haber una ocupada y diez vacías muy bien iluminadas ,se permite repetir una y otra vez a los alumnos que manifiestan abiertamente su intención de no estudiar y llegada la edad se les pasa de curso sin ninguna consecuencia para ellos o sus padres...
Eso sí, las sustituciones de profesores enfermos se hacen con cuentagotas y en ellos se descarga el fracaso escolar.Los servicios de los alumnos no tienen papel y no hay duchas funcionando para ser usadas después de las clases de gimnasia.
Jugábamos y jugamos a ser ricos. Hace un mes, en medio de la gran crisis, han llegado las pizarras digitales (de momento sin instalar) y por supuesto, no hay profesor sustituto para la profesora de inglés.
No me vengan con monsergas, se puede ahorrar pero deben saber en qué. Por mucha pizarra digital, pedeás, ordenadores y radiadores que nos den, lo que hace falta es que el profesor esté en su sitio y que no enseñe cómo sino porqué.

Estos ya están en la basura.

Se han dejado encandilar por la tecnología y con ojillos de nuevo rico tecnológico, se han empeñado en tener mas que nadie y mas nuevo. ¡Viva la Junta de Andalucía ¡aunque no mande profesores a los centros, está superdotada.

Almendros en flor tristes

Como todos los años, hacia en veinte de enero, los almendros están florecidos; unos rosados, otros como nevados de papel de seda blanco, cremas, malvas...
Este año, cerca de mi casa han muerto varios, árboles que he visto florecer año tras año sin cuidados, sin podas ni recolecciones. Otros están cargados de flores raquíticas.
 Me conmueven los muertos y los enfermos y aún mas me conmueven los vivos resistentes al mundo-urbanización que los contiene.
Quedan como restos de lo que fue un cortijo grande en las laderas pendientes protegidas del norte por su orientación y del constructor por lo escarpado.

Aun así, melancólica, salgo a verlos y admirar su barroca belleza delicada.

Profesores maltratados.Niños" especiales"

Ayer un angelito de anchas espaldas, quince años y muchas taras me hizo saber con todo alarde de lenguaje corporal y verbal que me quería pegar.
El niño, apoyado por su psiquiatra, psicóloga, profesora terapeuta y demás, ha aprendido que pertenece a un cuerpo especial (niño con carencias intelectuales graves y desajustes emocionales)y que puede hacer y decir lo que le dé la gana sin temor a consecuencias.Además me ha acusado de llamarle retrasado por haberle dicho que si creía que su comportamiento era propio de alguien inteligente. El cabroncillo tiene leyes.
No seré yo quién dude de sus incapacidades pero sin duda soy quién duda de su educación. Cuando la criatura está mas cerca de un animalillo que de un humano, la educación puede convertirse en mero adiestramiento y ser útil para él y el resto.
Acompañando al buenismo generalizado en que nada puede ser llamado por su nombre, cuando cuento que el niño me ha amenazado y que no pienso aguantarlo, se me dice que en resumen, el niño solo ha verbalizado algo que no debía. Sí, es verdad que no me ha pegado pero me ha avisado violentamente de que estaba en riesgo y cualquier amenaza es una verbalización no debida .Además está lo del paso adelante, el gesto de fiera, los puños cerrados ..que seguro serán calificados de lenguaje corporal no debido. A mi modo de entender, muy simplista para estos tiempos, una amenaza es inaceptable.
Tres días sin venir al Instituto es el castigo. Como es niño de carencias...si me agrede cuando vuelva no tendrá ninguna consecuencia.
¡Bonito trabajo el mío¡

Viaje de Urdangarín a Barcelona: discretísimo

Aseguran que Urdangarín ha llegado a Barcelona en un vuelo de la compañía Delta desde Atlanta. Nadie le ha visto.El muchacho es alto y conocido y viaja con guardaespaldas fornido. No se puede disfrazar de bajito ni su guardaespaldas de bebé. El muchacho dicen que ha viajado como cualquiera, en una compañía grande e imagino que rodeado de otros viajeros. Eso sí, ha tenido mucha suerte, nadie le ha visto y menos aún  fotografiado.
Quizá no le conocía nadie, quizá sea el rey del incógnito, quizá todos los que volaban con él eran muy discretos y amistosos, quizá les pidieron que fuesen amables y no hiciesen fotos, quizá , en la terminal tampoco hubiese ningún mozo curioso; quizá no voló con Delta.

Lo que nadie vio en éste viaje

Me pregunto si nos sigue costando dinero el real yerno. Acúsenme de maliciosa pero es que ya no me fío y como solo es otro mas de los presuntos, si tiene que aguantar un poquito de jarana,¡qué la aguante¡

Fraga y John Wayne

El señor de atrás parece tener mas frío que Fraga y el embajador norteamericano y estar menos convencido de la inocuidad de la bomba 

Fraga ha muerto. Lo recuerdo con su voz atronadora y su verbo cada vez mas rápido e incomprensible porque su agilidad mental era imposible de seguir por su laringe, su aire de saber de qué hablaba y su imperiosa necesidad de callar a los tontos
De niña, lo veo inaugurando paradores, bañándose en Almería para tranquilizar a los vecinos que temían las consecuencias de la caída de la bomba americana y amiga( y muy digno  a pesar de sus calzonas); lo recuerdo permitiendo la existencia de Cuadernos para el diálogo mientras aseguraba que la calle era suya,y mas tarde, saludando a Carrillo, el demonio rojo de tiempos anteriores, con la brevedad de quién no tiene tiempo que perder o rodeado de gaiteiros en su pequeño retiro del sacrificio.
Político de profesión, de vocación y de esfuerzo. Convencido de su servicio a la patria y no a su bolsillo, del ser y el parecer, brusco, directo y bronco a lo John Wayne .
Comulgar con todas sus ideas es casi imposible, él tuvo tiempo de cambiarlas y lo hizo: ministro en la dictadura de Franco, embajador en Londres, padre de la Constitución , presidente de la Xunta ...
Señor Fraga  : presento mis respetos a un hombre que no se lucró, siguió veraneando en su pueblecito gallego, no hizo alardes, cambió de ideas, fundó paradores y un partido que nos gobierna y no fue politicamente correcto.

Mujeres ricas y ostentosas. Mujeres pobres

Veo un programa televisivo sobre la vivienda y recuerdo inmediatamente otro sobre mujeres ricas. Mujeres ricas haciendo alarde de su riqueza y holgazanería,sus enormes casas,  su día a día ocupado en la elección de vestidos, clases de exóticas gimnasias impartidas por muchachos musculados,   y visitas a amigas endomingadas en sus jardines o a sus amanerados decoradores.
No puedo evitar pensar en lo que pueden sentir las mujeres pobres ante la exhibición absurda de "lo tengo todo".
No entiendo la necesidad de enseñarlo , de mostrar sin pudor lo que a otros puede dañar, de restregar la felicidad que dicen acompañarles día a día .La felicidad no suele ser exhibicionista y la riqueza antes no lo era. Se movía en sus propios círculos y así dañaba menos.

Los presentadores muestran su admiración sin límites y por supuesto, nunca preguntan el por qué de esa muestra  de poder a la desdichada multitud.
En otros momentos, cuando ni siquiera se sabía lo que era la empatía,esta comportamiento se hubiese considerado una grosería .

Carmen Chacón, la antigua Carme, alegre

Mi hermano I. me hace observar la alegría, la franca sonrisa que esgrime Carmen Chacón, conocida anteriormente como Carme Chacó, que luce ahora de forma indiscriminada en todo acto público.
Me pongo a pensar que en un funeral como el que vivimos,ese gesto es deplorable y mas aún si uno ha sido colaborador en la muerte del finado.Era mas propia la carita compungida que lucía en los entierros de Afganistán.
Ella sonríe como si su felicidad fuera extrema y recuerda a su abuelito (todos los socialistas  en el poder disponen, al modo Heidi,de un abuelito ad hoc al  que usan y tratan con gran cariño en momentos especiales) y a él dedica sus primeras y sentidas palabras como candidata.En Olula del Río.
La señora candidata ha añadido, imagino que en su memoria, una ene a su nombre y ha dejado de hablar en catalán y poco a poco es posible que cecee e incluso adquiera gracejo y arte.

¿Sabe alguien por qué?

Sopa de cebolla: rica, fácil y barata

INGREDIENTES:

• Cuatro cebollas
• agua,aceita de oliva, una pastilla de caldo ,sal y una cucharadita de harina
• Queso rallado o cortado en lonchitas (parmesano o cualquiera que se halla quedado seco en la nevera)
• Cuatro rebanaditas de pan del día anterior

ÚTILES:

• Cazuelas de barro o recipiente bajo
• Cuchillo bueno, mejor grande para que las ruedas salgan enteras
• Cuchara de palo para mover

PROCEDIMIENTO:

• Cortar las cebollas en redondo y finas (lo único malo de la receta: no hay manera de no llorar)
• Freírlas - mejor en barro-lentamente hasta dorarlas, con un poco de sal
• Añadir la cucharadita de harina y agua hasta que esté mas que cubierta; también la pastilla de caldo
• Cocer un ratito (cinco minutos mas o menos)
• Tostar el pan, ponerlo encima, cubrirla con queso y cinco minutos al horno en grill.¡Hecha¡

OBSERVACIONES:

• Se puede congelar antes de añadir el pan
• Queda mas bonita servida en cazuelas individuales
• Es inmejorable para entrar en calor

Tarjeta de crédito obligatoria.Billete ..

Loa bancos nos timan ha todos, nos vigilan, nos controlan, saben si viajamos, dónde estamos,cuales son nuestras costumbres y qué ganamos.
Las tarjetas de crédito se lo dicen todo y ahora van a ser de obligada posesión por decreto estatal. No vamos a poder pagar mas de mil euros al contado, es decir,tendremos que pagar a nuestro banco preferido por sus gestiones de intermediarios en tales transacciones.
Poco a poco iremos no solo soportando ser objetos de un granhermanismo general sino que lo pagaremos de nuestros bolsillos.

Me declaro partidaria del billete,del de curso legal, de guardarlo donde me plazca y usarlo cuando me convenga sin que por eso pueda ser tachada de ácrata o libertaria y menos aun castigada.
Hartita me tienen.