Centro de orquídeas enormes en la cocina

Este centro lleva casi tres años en mi cocina. Usé un recipiente de cristal de IKEA de dos euros, cantos rodados para el fondo, tierra específica y tres phalaenopsis que tenía en casa. Encima puse un poco de musgo y ...¡florece con pasión¡, las flores le duran meses y no parece importarle la grasilla que mis fritos le aportan, ni que cierre las persianas cuando hay mucha luz, ni que me olvide de ellas y su riego si tengo mucho trabajo y otras veces las mime, humedezca con un spray sus hojas o abone fuera de tiempo .
He colocado un tarro de mermelada junto al centro para que se vea el tamaño que tiene.¡Enorme¡
Creo que les gusta estar acompañadas, plantadas en grupo y que no les disgusta que el recipiente sea grande y no tenga drenaje.

Centro de flores de larga duración

Este ramo llegó a casa el nueve de junio, se lo mandó a "la niña" su novio, hoy, treinta y uno de julio, dos meses después, sigue adornando la casa.
No es lo mismo, está mas pobrecito, pero sigue adornando tras varios tuneos.
Primero cogí girasoles del campo, luego corté algunas hojas y flores del jardín...

Mermelada de ciruelas rojas con piel

INGREDIENTES:

- 1 kilo de ciruelas rojas
- 1 limón y zumo de otro medio
- 800 g. de azúcar
-bastante tiempo

PROCEDIMIENTO:
-lavar y cortar las ciruelas
-ponerlas a hervir junto con el limón troceado y bien pelado , a fuego suave, una
media hora
-añadirles el azúcar y , a hervir 3/4 de hora o mas junto con el zumo del medio
limón, también a fuego lento.

OBSERVACIONES:
-espumar al final(quitar la espuma)
-si se deja mas tiempo, sale mas espesa
-en otra entrada viene cómo envasar al vacío
-si has cortado en trozos grandes las ciruelas, pásarlas un poco con batidora
-los mejores recipientes para hacer las mermeladas son los de base gruesa

Siesta , sosiego y mar

Es verano, hace el calor que corresponde y el mar ya está tibio. Paseo temprano por la playa,piso la arena y las piedrillas descalza y gozando del contacto con la Tierra, me baño dejándome flotar, achinando los ojos ante la luz plateada, los reflejos ondulantes del agua y el cielo, el espacio abierto y limpio y el sonido del agua que adormece llegando a la arena.
Me mezo indolente en un letargo ausente, sin pulso; a veces , sin sentido ni propósito,me zambullo de cabeza y salgo de nuevo a dejarme estar .Ahora que la naturaleza es madre y no madrastra, me siento hija predilecta.
Como leida que soy,se me viene a la cabeza la evolución de las especies y nuestro origen marino y pienso que tal vez esté un poco atrasada en esto...
Después viene la siesta, esa siesta de camisón y habitación oscura, pesada, amodorrada , llena de sueños que recuerdo, sin prisa, con tiempo de darme cuenta del gozo de estar viva, del silencio, de la paz ,el sosiego...y agradezco que no me pase como a Battiato y el animal que llevo dentro si me deje ser feliz.
La siesta es el sueño del gourmet y para una insomne es un regalo de los dioses.

Hoy soy una insomne regalada

Zapatero y san Adventor. 20 de noviembre:elecciones

Pues sí, el día que el santoral señala como el de san Adventor,y aniversario de la muerte de Franco, Zapatero, el que decía que acabaría la legislatura, con ojeras marcadas, aire compungido, ademán triste y gran seriedad, ha decidido que sean las elecciones.
Todo su optimismo iluso, su pseudohumanismo, su palabrería de poco ilustrado,sus ademanes de Piolín, su buenismo y sus mentiras no lo han conseguido.
Con el País hundido y las comunidades queríendole devolver las competencias, con su conspirador-colaborador apoderado,Europa apanterada, con sus parados, con sus indignados, con la Deuda, con Standard and poors(que nos está dejando muy poors a todos)con nuestra incomprensión , con las estadísticas... no ha podido.
Víctima de todo ello e inmolándose en olor de santidad,co gesto de quéculpatengoyo se va antes de tiempo y después de lógica.

Pobre San Adventor. No le queda nada que lidiar.
Y si va Franco y advienta?

Multas en el aeropuerto de Málaga. Parking

Ayer me pusieron una multa de doscientos euros por pasarme ocho minutos en el aparcamiento del aeropuerto, en la zona de carga y descarga de pasajeros.
He mirado en internet el artículo nº 35 de las ordenanzas municipales y entre las entradas que se refieren a él, me he encontrado con otra señora multada con la misma cantidad por aparcar insuficientemente pegada a la acera.
Cuando fuí a mi coche y mientras preguntaba a un policía sobre otro asunto, ya le estaban poniendo las ruedecitas para llevárselo. Se las quitaron muy amablemente y yo les dí las gracias; por supuesto no había visto mi sanción en la que aparezco como ausente. Sí, solo una ausente da las gracias y cree que se pueden disculpar ocho minutos.
El negocio es redondo, tienen un depósito de vehículos allí mismo y seguro que casi nadie sabe de esa eficacia enorme tan poco andaluza y tan inexistente en cualquier oficina de la administración.
El tiempo es oro(ocho minutos=doscientos euros)pero solo su tiempo

Oye: ¿qué te cobrarán por hacer algo peligroso?

Guantes de jardinero" de gala"

Llevo busacando unos guantes de jardinero hasta el codo desde que soy jardinera.De eso hace muchos años.
Luzco unos brazos llenos de arañazos, cortes, rozaduras...si me los mirase un forense, deduciría que o soy maltratada o me maltrato.
Ahora, en verano, no puedo estar con un grueso jersey de manga larga: los treinta grados son disuasorios.
Después de enfundarme distintos modelos profesionales, no he encontrado ninguno que no acabe poniéndome las uñas negras así que , junto al bikini, me pongo unos viejos guantes de cuero forrado que me las protegen pero...¡hasta la muñeca¡
Si, no se hacen guantes de gala forrados y gruesos,no se hacen guantes de jardinero altos y el único diseñador que conozco no parece convencido de que sea un buen negocio.

No me resigno.

Amy Winehouse: elección mortal

Su apellido (casa del vino), su voz elaborada como la de una profesional del soul de los años cuarenta, madura,negra, doliente, llena de inflexiones y matices dolorosos, sus letras desoladas, su estética imposible, su barrio de residencia, su éxito temprano y fulgurante,su desamor de adolescente terrible...todo la preparaba para el final que dicen de los elegidos.
Aseguran que su muerte fué precedida de una gran lucha contra sus adicciones. No lo créo. Luchaban contra sus adicciones quienes hacían negocio con ella, pero ella había elegido la intensidad,contra todo instinto de supervivencia ella vivía de extremos esenciales, de soledades profundas, de sensibilidad en carne viva, de latigazos afectivos que su famélico cuerpo no resistió.
Requiem in cantin pacem o en la forma que elija.
Yo la sigo oyendo. Mi móvil canta i¨m dangerous machaconamente cada vez que me llaman

La corbata de Miguel Sebastián .¿colombiana?

¿Se acordarán sus señorías de lo que significa hacer de la lengua una corbata colombiana?.
Se la sacan al sujeto por la garganta y así le cuelga en su sitio y claro,de esta manera no se pueden decir tonterías ni perder el tiempo en bobadas.
Tal como véo a Bono, deben andarse con cuidado los rebeldes, ecologistas,defensores del aire acondicionado bajo y desenfadado aspecto que sufren por efectos del calor de tal prenda les produce.
Conste que a mi me parecen tan impresentables con ella como sin ella y les daría, como idéa que se agenciaran unos vestiditos de seda naturál y tirantitos finos,y fuesen al hemiciclo vestidos así; podrían subir un par de grados el aire acondicionado.
Además quedaría muy claro que no son sexistas y creen en la igualdad de verdad.

Camps dimite ahora.O todos moros, o todos cristianos

Casi nadie lo entiende; dice que es inocente y dimite.Ha sido elegido, con "su caso" en marcha y¡ por cuatro años¡, y dimite. Ha sido apoyado (?) por Rajoy y dimite.
Rubalcaba con su faisán, Chaves con su Iván el terrible conseguidor y su niña muy beneficiada,Griñán con sus eres, Bono con su patrimonio...dicen también que son inocentes y no dimiten.

Ninguno tiene cara de inocente y se ve que la cara de moro de Camps no le ha ayudado.Por cierto, los trajes no le lucen nada.

Bilbao:trampantojo arquitectónico

Mirando por la ciudad, sin saber muy bien mi sitio ni entender los edficios-escultura.Jugando al "dóndestoy".

Mujer de hoy y machismo

Leo en la revista MUJER DE HOY que entregan con el periódico los sábados ,un artículo sobre el machismo que soportó en una cena la escritora Julia Navarro al proponer un varón que las mujeres se sentaran en un lado y los hombres en otro, por aquello de hablar de sus cosas... ella, por supuesto ,se negó e intentó boicotear al varón trasnochado cada vez que hablaba de economía, bolsa...¡vamos¡ los únicos temas que aquél ser machista y sudamericano,dominaba y que, a mi humilde entender femenino, no carecen de interés.
Llevo años trabajando con varones, muchos años que me han dado para intuir que no nos gustan las mismas cosas. ¡Se siente¡ pero si se dejan fluir las cosas y no se trata de sexo, los grupos se hacen al "las chicas con las chicas, los chicos con los chicos".
Se pueden forzar las cosas pero ya ves...tu revista se llama MUJER DE HOY y los hombres pueden dolerse...
Esto del machismo da para mucho ,pero llamarles "pobrecillos" seguramente no contribuya a su desaparición.

Ponerle cara a Moody´s (agencia de descalificación)

Parece ser que la agencia de calificación Moody's gobierna el Mundo, sin embargo, así como estamos hartos de ver a Obama, a la Cancillera, a Sarkozy...Moodys parece no ser mas que un ente malévolo que juega a hundirnos.Un Ente superior y diabólico.
Este señor es uno de los fundadores .Se llama Marc Zandi y su Monopoli es el Mundo entero .Me está quitando euros a diario.

... y no se dónde vive

Leire Pajín: cínica , rica y ordinaria

Se me puede acusar de obsesionada con la señora Pajín, pincha aquí y me comprenderás mejor.
Desde la entrada "Leire Pajín y la veneno, su pelo ha mejorado notablemente, salvo ese datito, nada en ella parece menos burdo.

Como envasar al vacío facilmente

Sirve para cualquier comida: mermeladas, tomate frito, sopas...
La clave es que la comida y los botes de cristál estén casi hirviendo y después, tenerlos 24 horas boca abajo.
Las tapas deben quedar, después del proceso, un poco hundidas.

PROCEDIMIENTO:
-Mientras se hace el alimento, meter los botes de cristál en el horno en frío-se deben calentar poco a poco porque si no, estallan- y darle 130º
-Lavar las tapas con agua y un poco de lejía. Secar bien.
-Cuando esté la comida a envasar cocinada, sacar los tarros y llenarlos inmediatamente,cuidando que quede un centímetro vacío
-Tapar inmediatamente y colocar boca abajo hasta que pasen 24 horas
-Lavar bien, comprobar que las tapas se han hundido un poco y guardar en sitio oscuro

OBSERVACIONES:
Mientras las tapas permanezcan un poco hundidas y hagan click al abrir, la comida está en buenas condiciones

Mermelada de paraguayos

INGREDIENTES:

-Un kilo de paraguayos en su punto
-600 g. de azúcar
-Un limón grande
-Si se quiere muy espesa, añadir una cucharada de postre de agar-agar

PROCEDIMIENTO:
-Pelar y cortar en trocitos pequeños los paraguayos
-Ponerlos a cocer con el zumo de 1/2 limón, moviéndolos un poco
-Cuando estén blandos, añadir el azúcar y el otro 1/2 limón
-Si se quiere muy espesa, poner el agar-agar y dejar cocer 8 minutos
-Envasar (en la siguiente entrada explico cómo envasar al vacío)

OBSERVACIONES:
-Merece la pena hacer mucha cantidad
-Si es así, cortar la fruta con un cortaverduras, abrevia el trabajo